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| L-苯丙氨酸生产及应用研究进展 |
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李冀新1,张超1,2
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1. 新疆农垦科学院特产研究所,新疆,石河子,832000;江南大学食品科学与安全教育部重点实验室,江苏,无锡,214036;2. 江南大学食品科学与安全教育部重点实验室,江苏,无锡,214036
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| 摘要: |
| L-苯丙氨酸是人体所需8种必需氨基酸之一,在人体的代谢过程中具有重要作用.广泛应用于医药、食品和化工等行业.目前,国际市场上对L-苯丙氨酸需求量持续上升,生产供不应求,而我国生产设备部分闲置.鉴于以上现象,本文主要介绍了L-苯丙氨酸的生产方法,讨论各种生产方法的优缺点,并针对我国生产企业的优势和存在的问题提出建议. |
| 关键词: L-苯丙氨酸 生产方法 朝阳产业 医药 食品 |
| DOI： |
| 分类号:Q8.9 |
| 基金项目: |
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| Progress of L-Phenylalanine Manufacture and Application |
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| Abstract: |
| L-phenylalanine is indispensable to human being,which can be synthesized only by plant or microorganism.L-phenylalanine has been used widely in pharmacy industry,food industry and chemical industry.Now the requirement each year of L-phenylalanine is increasing at the rate 10~15%.The application and manufacture methods of L-phenylalanine are summarized.The advantage and disadvantage of different methods are also discussed. |
| Key words: L-phenylalanine manufacture pharmacy industry food industry |
