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野生植物三叶木橘的营养成分分析
许泳吉,汤志方,袁瑾,钟惠民
青岛科技大学化学与分子工程学院,山东青岛,266042
摘要:
本文对野生植物三叶木橘的营养成分进行了分析.结果表明,三叶木橘中含有多种营养成分,丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素,其中至少含有17种氨基酸.为开发利用其植物提供了科学依据.
关键词:  野生植物  三叶木橘  营养成分
DOI:
分类号:Q946
基金项目:
Analysis of Nutritional Components of Natural Plant Aegle marmelos (Linn) Corr
Abstract:
The analysis of nutrients in Aegle marmelos (Linn) Corr. showed that it contained mineral elements, fiber, proteins, carbohydrates, vitamins,β-carotene and at least 17 kinds of amino acids. The study provided the basic data for the utilization of these natural plants.
Key words:  natural plant  Aegle marmelos (Linn) Corr.  nutrients composition