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野生植物三角叶凤毛菊营养成分的研究
孟阿兰,刘红天,钟惠民,袁瑾
青岛科技大学化学与分子工程学院,青岛,266042
摘要:
对野生植物三角叶凤毛菊的营养成分进行了分析.结果表明,三角叶凤毛菊中至少含有17种氨基酸、丰富的矿质元素、维生素、β-胡萝卜素及多种营养成分.该研究为开发利用植物资源提供了科学依据.
关键词:  野生植物  三角叶凤毛菊  营养成分
DOI:
分类号:Q946
基金项目:
Nutritional Components of Wild Plant S.deltoids (DC.) Schulz-BiP
Abstract:
The analysis of nutrients in S.deltoids (DC.) Schulz-BiP. showed that there were mineral elements, fiber, proteins, carbohydrates and vitamins including β-carotene, and at least 17 kinds of amino acid in it. It provides the basic data for the utilization of the wild plant.
Key words:  wild plant  S.deltoids (DC.) Schulz-BiP  nutrients