肌肉组织氨基酸分析水解前处理方法的研究

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肌肉组织氨基酸分析水解前处理方法的研究
潘储华,金小波,朱婉佳,茹黎明^1,2,3,4
1. 四川省原子核应用技术研究所;2.四川省原子核应用技术研究所;3.四川省原子核应用技术研究所;4.四川省原子核应用技术研究所;1. 四川省原子核应用技术研究所;2.四川省原子核应用技术研究所;3.四川省原子核应用技术研究所;4.四川省原子核应用技术研究所

摘要:

为了准确、快速测定肌肉组织的氨基酸含量,试验了肌肉组织水解前处理方法,比较了鲜肌肉组织直接水解;冻干脱水[Lyophilize]和减压烘干脱水后再行水解对测定其氨基酸含量的影响。

关键词:

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Abstract:

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