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野生植物烟管头草的营养成分
张志刚,李昉,许福泉,袁瑾,钟惠民
青岛科技大学化学与分子工程学院,青岛,266042
摘要
:
对野生植物烟管头草的营养成分进行了分析,结果表明,烟管头草中含有多种营养成分,丰富的矿质元素和维生素及其β-胡萝卜素,至少含有17种氨基酸.其中:总糖、谷氨酸、VB2、钙含量较高.为开发利用植物资源提供了科学依据.
关键词
:
野生植物
烟管头草
营养成分
DOI：
分类号
:
Q949.91
基金项目:
青岛科技大学校科研和教改项目
Nutritional Components of Wild Plant Carpesium cernuum Linn
Abstract
:
Key words
:
