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谷氨酰胺活性肽营养液对大鼠小肠营养作用的研究
任国谱1,谷文英2
1. 湖南亚华博士后工作站/华东师范大学博士后流动站,长沙,410116;2. 江南大学食品学院,无锡,214036
摘要:
用氨甲蝶呤诱发小肠炎后,SD大鼠分别饲喂Gln含量不等的氨基酸营养液,结果表明,72h内,第一组(零剂量组)大鼠的死亡率为66.7%,第二组(含Gln质量分数2%)为16.7%,第三组(活性肽组,含Gln质量分数20%)和第四组(结晶氨基酸液,含G ln质量分数20%)为0,并且第三组和第四组的体重、蔗糖酶活、氨肽酶活、DNA和RNA的含量增加,说明Gln活性肽营养液对小肠具有明显的营养作用.
关键词:  谷氨酰胺  谷氨酰胺活性肽  小肠  氨甲蝶呤
DOI:
分类号:R151
基金项目:
Nutritional Effect of Glutamine Bioactive Peptide on the Small Intestine of Rats
Abstract:
Administration of methotrexate to rats caused severe enterocolitis with 66.7% and 16.7% mortalities within 72 hours in the first group (control group) and the second group (2% Gln) respectively. But the sucrase and aminopeptidase activities,DNA and RNA contents of small intestine in rats of group 3 (glutamine bioactive peptide group) and group 4(20% Gln) were significantly higher than those of group 1 and group 2. These results showed that glutamine bioactive peptide enhanced digestion processes, so it can be used to improve nutritive conditions of the small intestine.
Key words:  glutamine  glutamine bioactive peptide  small intestine  methotrexate