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双波长紫外吸收法测定L-苯丙氨酸含量
项雷文1,郑建兵2
1. 杭州商学院食品科学工程学院,杭州,310035;2. 绍兴亚美生物化工有限公司
摘要:
采用双波长紫外吸收法测定转化液中L-苯丙氨酸含量,测定波长为258 nm,参比波长为278 nm.由Acr278=138.18C+0.0085 γ=0.9995得到肉桂酸浓度Cr,再由A258=ACr258+Acp258=76.531Cr+.9446Cp+0.0366,计算出L-苯丙氨酸含量Cp.此方法快速、简便、准确度高、除杂效果好,适用于生产过程控制.
关键词:  双波长紫外吸收法  L-苯丙氨酸
DOI:
分类号:Q503
基金项目:
Determination of Content of Phenylalanine by Double-wavelength UV Spectrophotometric Method
Abstract:
The content of phenylalanine was determined by double waveleng UV spectrophotometric method. The method has been applied for the determination with satisfactory results. It is a precise and rapid method.
Key words:  L phenylalanine  double wavelength UV spectrophotometry