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不同添加物对D-核糖产量的影响
赵丽丽,魏少军,陈宁,张克旭
天津轻工业学院食品工程系,天津,300022
摘要:
采用短小芽孢杆菌转酮酶缺陷突变株,通过先后向培养基中添加适量的葡萄糖酸钠、Mn2+,直接或间接地影响D-核糖的生物合成途径,最终影响D-核糖的产量.此外向培养基中添加芳香族氨基酸中的酪氨酸,有机酸中的山梨酸可以促进D-核糖的生物合成,使其产量达64.2 g/L.
关键词:  D-核糖  发酵
DOI:
分类号:Q522
基金项目:
Effects of Different Adding Materials on D-Ribose Production
Abstract:
The strain of transketolase-defective and D-ribose-producing Bacillus pumilus B1916 was studied in a medium provided with optimum amount of D-gluconic acid and Mn 2+ . The metabolism of D-ribose was influenced directly or indirectly,and the D-ribose production was enhanced. Especially, when tyrosine or sorbic acid was added, the yield of D-ribose was as high as 64.2 g/L.
Key words:  D-ribose  fermentation