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氨基酸的检验方法
周新兰,周锡梁
1,2
1. 武汉大学氨基酸研究室;2.武汉大学氨基酸研究室;1. 武汉大学氨基酸研究室;2.武汉大学氨基酸研究室
摘要
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<正> 一、旋光度测定法 (味试1) 旋光度,是指入射偏振光通过光学活性物质或其溶液时,偏振光平面旋转的角度α.它是决定物质光学纯度的一种方法,可由旋光仪测定。比旋光度可用〔α〕_x~t表示,t代表测定旋光时的摄氏温度,x代表特征光谱线或入射光波长。
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