| 摘要: |
| 本文介绍从提取左旋多巴后的废渣——猫豆[Mueuna Cochinchinenris(Lour) A.Cheual]渣为原料制备口服水解蛋白。首先从豆渣中提取酪蛋白,再经酸水解法而制备。工艺设计考虑到原料的特点,排除了残存的左旋多巴,收得率为豆渣的11～13％。成品经氨基酸分析仪测定,证明含有七种必需氨基酸在内的十七种氨基酸,氨基氮的含量较国内同类产品高。各种必需氨基酸的配比,接近人乳模式。经测定小白鼠经口LD_(50)及95％可信限范围为27.8(25.4～30.2)g/kg。在亚急性毒性试验中未发现任何不良反应。 |
| 关键词: |
| DOI： |
| 分类号: |
| 基金项目: |
|
|
|
|
| Abstract: |
|
| Key words: |
