黄曲酰化酶拆分酰化-DL-氨基酸及D型氨基酸的制备

张建呜; 张修雷

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黄曲酰化酶拆分酰化-DL-氨基酸及D型氨基酸的制备
张建呜,张修雷^1,2
1.宁波市水产养殖场激素制品厂;2.宁波市水产养殖场激素制品厂;1.宁波市水产养殖场激素制品厂;2.宁波市水产养殖场激素制品厂

摘要:

<正> 酶是生物细胞合成的具有高效专一催化活力的一类特殊蛋白质。利用酶族中酰化酶拆分化学法合成或消旋的D L-氨基酸。可以得到纯的L型和D型的氨基酸。通常用于工业生产的酰化酶有猪肾酰化酶。淀粉酰化酶、黄曲酰化酶等。在拆分D L型甲硫氨酸、亮氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、丙氨酸、色氨酸、苄基丝氨酸等几十种氨基酸中,L型氨基酸产率为50～

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