书介——氨基酸工艺学

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书介——氨基酸工艺学

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<正> 由Johnson J.C.主编的《氨基酸工艺学》(Amino acids technology),于1978年出版(英文版)。本书收集了从1974年元月起公布的253篇美国专利,除导论外,专利按内容分为: 1.氨基酸的制备方法 2.氨基酸和多肽的应用 3.脂肪族氨基酸 4.含羟基的脂肪族氨基酸 5.含硫氛基酸

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