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氨基酸的试验方法
1. 武汉大学生物系氨基酸研究室
摘要
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<正> 一、旋光度测定法(味试1)旋光度是指具有光学活性的物质或其溶液使偏振光面旋转的角度,它是决定物质光学纯度的一种方法,可由旋光仪测定。所谓旋光度α_x~t,是指使用特定的单色光 X,在温度 t℃测定时的旋光度。
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