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| 利用双酶酶解工艺制备了中华鳖体内的多糖物质,以乙醇沉淀纯化了鳖多糖.鳖多糖为灰白色粉未状,易溶于水,不溶于丙酮等有机试剂,其中多糖质量分数为82.12%,它的蛋白、硫酸根及已糖醛酸质量分数分别是3.20%、2.16%、10.36%. |
| 关键词: 中华鳖 多糖 双酶法 纯化 |
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| 分类号:TQ464.1 |
| 基金项目:浙江省工业新产品试制试产计划 |
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| Purification of Polysaccharides from Soft- Shelled Turtle and Its Properties |
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